이제 매운 국물을 좋아하게된 큰아들의 최애 음식인 마라탕.. 동네 마라탕집이 있어서 처음으로 같이 가서 사먹어 보니, 개인이 원하는 재료를 담아 무게를 재고 요청을하면 음식을 만들어준다. 사먹는 마라탕은 아무래도 많이 짜서 집에 돌아와 몇일이 지나자 또다시 마라탕 노래를 부르는 아들을 위해 재료 그냥 다 때려넣고 마라소스 넣으면 될것같아서 만들어 먹자고 꼬셨다. 개인적으로 느끼기엔 재료 볶다가 육수 넣어 국물이 생기게 하면 마라탕맛나고, 그냥 재료를 볶아내다가 마라소스만 추가하여 더 볶아내면 마라상궈인듯 하다 어차피 사먹어도 재료는 내가 좋아하는 재료를 담아 만들어내므로, 재료바에서 봤던 것들 중에 취향에 맞는 것들만 준비하여 만들었었다. 요즘엔 워낙에 재료들을 구하기가 쉬워서, 재료 준비만 잘 해주면 ..
아버지가 갑작스럽게 디스크 수술 하셔서 간병하느라 정신없는사이 어느새 발렌타인데이가 되었다. 매년 아이들과 함께 가나초콜릿을 사다가 녹여서 몰드에 부어 초콜릿을 만들었는데, 올해는 그럴 틈도 없고 시간적 여유도 없고해서 고민하다가 파베초콜릿을 검색해보고 맘에드는 것을 샀다. 다행히도 애아빠가 맛있어해주었고, 내게도 적당한 단정도여서 추천!! 모어댄초콜릿 플레인도 좋았는데 그사이 다 팔렸나보다.. 안타깝.. https://link.coupang.com/a/bqQRtX 리코 파베 초콜릿 다크 130g + 얼그레이 130g 선물세트 (냉동) COUPANG www.coupang.com 모어댄초콜릿 피치우롱 (냉동), 125g, 1개 COUPANG www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 ..
가장 간단하면서도 맛있는 치즈케이크를 마음껏 먹고 싶어서 여기저기 레시피를 찾아보며 해보다가 대충 평타는 치는 케잌이 만들어졌다 개인적으로 덜 익어도 문제가 안되도록 하는게 좋아서 밀가루나 녹말가루 없는 초간단 치즈케익!! 준비물 크림치즈 400g, 생크림 200g, 계란 2개(120g정도), 설탕 90g, 그리고 소금 1g, 바닐라익스트랙 5g을 넣으면 되는데 마지막 두가지는 생략해도 큰 차이 못 느꼈어요 바닐라익스트랙은 계란 비린내(?)를 없애주는 것 같고 향이 좋아요 만드는 방법1. 상온에 재료 두기 모든 재료들은 실온에 꺼내두고 만들어야 해요 특히 상온의 치즈가 잘 녹아서 재료들을 섞기 좋아요 귀차니즘에 몇번 차가운 상태로 섞다가 덩어지져서 채반에 따로 걸러내느라 고생좀 했네요.. 2. 크림치즈 ..
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