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가장 간단하면서도 맛있는 치즈케이크를 마음껏 먹고 싶어서 여기저기 레시피를 찾아보며 해보다가 대충 평타는 치는 케잌이 만들어졌다 개인적으로 덜 익어도 문제가 안되도록 하는게 좋아서 밀가루나 녹말가루 없는 초간단 치즈케익!! 준비물 크림치즈 400g, 생크림 200g, 계란 2개(120g정도), 설탕 90g, 그리고 소금 1g, 바닐라익스트랙 5g을 넣으면 되는데 마지막 두가지는 생략해도 큰 차이 못 느꼈어요 바닐라익스트랙은 계란 비린내(?)를 없애주는 것 같고 향이 좋아요 만드는 방법1. 상온에 재료 두기 모든 재료들은 실온에 꺼내두고 만들어야 해요 특히 상온의 치즈가 잘 녹아서 재료들을 섞기 좋아요 귀차니즘에 몇번 차가운 상태로 섞다가 덩어지져서 채반에 따로 걸러내느라 고생좀 했네요.. 2. 크림치즈 ..